Welt der Olive

Bruschetta con Pomodori

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Rezeptidee mit Zutatenübersicht
aus der Welt der Olive

Zutaten(für 6 Personen)
6 Scheiben (helles) Bauernbrot
3 Knoblauchzehen
3 EL L'oro di Vinci - Classic Olivenöl
6 vollreife Fleischtomaten
Basilikumblätter
Salz,
Pfeffer, frisch gemahlen

Zubereitung:
Das Brot in Scheiben schneiden und im 200 °C heißen Ofen einige Minuten anrösten. Knoblauchzehen schälen und halbieren. Die halbierten Zehen kräftig auf dem Brot verreiben und mit L'oro di Vinci - Classic Olivenöl beträufeln. Die Tomaten halbieren, Flüssigkeit und Kerne entfernen und fein würfeln. Die Knoblauchzehen und die Basilikumblätter fein hacken, zu den Tomaten geben und mit den Gewürzen abschmecken. Die Tomatenmasse auf dem gerösteten Brot verteilen. Eventuell nochmals mit L'oro di Vinci - Classic Olivenöl beträufeln und mit Basilikumblättern garnieren.